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当店および水上シェフのこれまでのメディア掲載・出演実績をご紹介いたします。 オープン以来、多くの雑誌・新聞・テレビなどでご紹介いただきました。 下記に主な掲載・出演実績を時系列でまとめております。 ＜主な掲載・出演実績＞ 2008/02/14 雑誌 Han...

水上 正太（みずかみ しょうた） ロシア料理・フランス料理店で研鑽を積んだ後、イタリアへ渡り、シチリア州やヴェネト州、エミリア＝ロマーニャ州の名店にて修業を重ねました。 ミシュラン三ツ星・二ツ星レストランでの経験をはじめ、本場イタリアで培っ...

このたび、SOPRA ACQUAのホームページをリニューアルいたしました。 今回のリニューアルでは、店舗情報やメニューをより見やすく整理するとともに、コースや料理の内容をこれまで以上に詳しくご紹介しております。 また、トップページではSNSへの投稿をご...

当店の水上シェフ プロデュース「 オリーヴオイルジェラート 」が発売されました。 ＜商品名＞ オリーヴオイルジェラート ＜販売元＞ 小豆島ヘルシーランド株式会社 全国へネット販売 および 一部の店舗にてご入手頂けます。 「オリーヴオイルソムリエセレ...

当店の水上シェフが、NHKのTV番組「 キッチンが走る！ 」に出演しました。 ＜チャンネル＞ NHK 総合 ＜放送日＞ 10月 5日（金）20:00 ～ 20:45 [ 関東甲信越地方 ]10月 6日（土）10:05 ～ 10:50 [ 関東甲信越地方 ] 番組・内容の詳細は、下記リンク先のペ...

当店の水上シェフが、東京ガス様の料理教室で講師をすることになりました。 ＜コース＞ 特別料理教室 食欲の秋☆本場イタリアの味～ 秋薫るイタリアン Fullコース ～ ＜日時＞ 2011 年 10 月 27 日（木）10:30 ～ 13:30 ＜場所＞ 東京ガス キッチンランド大...

神楽坂のお店と協力して、東北被災児童のためのチャリティ屋台「 Kagurazaka Marche 」を開催します。 当店も参加しますので、ぜひお越しください。 ＜日時＞ 7/10（日）11:00 ～ 16:00（雨天の場合は 7/17（日）に順延） ＜場所＞ 新潮社テニスコ－ト（新...

2010 年 9 月 21 日（火）赤城神社 境内に「 あかぎカフェ 」 をオープンいたします。 お昼はカフェ、夜はバールとして営業致します。 詳しくは、下記ホームページをご覧ください。 ▼店舗のホームページ あかぎカフェホームページ

当店の水上シェフが、東京ガス様のセミナ－で講師をすることになりました。 ＜日時＞ 2010 年 2 月 7 日（日）第１回 11:30 ～ 12:30第２回 14:30 ～ 15:30 ＜場所＞ 東京ガス 新宿ショールーム 1F ＜内容＞ 『ピピッとコンロ』を使った野菜料理のご紹介 ...

スローフードジャパン様とのコラボ企画で、「 オリーブオイルの夕べ 」というイベントを開催いたします。 ＜日時＞ 2009 年 12 月 13 日（日） ＜場所＞ 当店 ＜内容＞ 16:00 ～ 食にまつわる映画上映会 『食の未来』17:30 頃～ オリーブオイルのセミナー...