2026年8月– date –

当店および水上シェフのこれまでのメディア掲載・出演実績をご紹介いたします。 オープン以来、多くの雑誌・新聞・テレビなどでご紹介いただきました。 下記に主な掲載・出演実績を時系列でまとめております。 ＜主な掲載・出演実績＞ 2008/02/14 雑誌 Han...

水上 正太（みずかみ しょうた） ロシア料理・フランス料理店で研鑽を積んだ後、イタリアへ渡り、シチリア州やヴェネト州、エミリア＝ロマーニャ州の名店にて修業を重ねました。 ミシュラン三ツ星・二ツ星レストランでの経験をはじめ、本場イタリアで培っ...